【基 原】为山茶科植物茶的叶。
【性味归经】苦、甘，凉。入心、肺、胃经。
【功 效】生津止渴，清热解毒，祛湿利尿，消食止泻，清心提神。
【应 用】
1、霍乱后烦躁卧不安：干姜(炮为末)6g，好茶末3g。上二味，以水一盏，先煎茶末令熟，即调干姜末服之。
2、热毒下痢：好茶500g(炙)，捣末，浓煎一、二盏服。久患痢者亦宜服之。
3、血痢：盐水梅(除核研)一枚，合腊茶加醋汤沃，服之。
【使用注意】失眠者忌服。
【现代研究】茶叶中含400多种化学物质，主要有嘌呤类生物碱，如咖啡碱、可可豆碱等；含有鞣质、挥发油、黄酮类化合物。试验证明茶叶对治疗放射性损伤，保护造血机能，提高白细胞数量有一定功效。可治疗痢疾、急慢性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。
茶叶上可清头目，中消食滞，下利二便。《随息居饮食谱》曰：“清心神醒酒除烦，凉肝胆涤热消痰，肃肺胃明目解渴。”适于肥胖、高血压、水肿、肿瘤病人饮用。
