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【基 原】为百合科植物大蒜的鳞茎。
【异 名】又叫胡蒜、独头蒜。
【性味归经】辛、温。归脾、胃、肺经。
【功 效】解毒，健胃，杀虫。
【应 用】
1、用于食蟹中毒。大蒜汤：大蒜煮汤饮。
2、用于食欲不振，消化不良，积滞胀满，尤能消化肉食。醋蒜：大蒜以醋浸二三年，食至数瓣，用于心腹冷痛，虚汗泄痢。
3、用于钩虫病、蛲虫病及阿米巴痢疾。本品杀虫以除诸虫。可单用或配伍应用。
【使用注意】生食不宜过多，空腹尤忌，且不宜与蜂蜜同食。
