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【基 原】为鳀科动物鲚鱼的肉。
【异 名】刀鱼。
【性味归经】甘，温。
【功 效】补气活血，泻火解毒，健脾开胃。
【应 用】
1、体虚无力：鲚鱼肉、鱼子加调料煮食。
2、食少腹胀：鲚鱼共姜、葱煮食。
【使用注意】有湿病疮疥忌食。《食物本草》：“发疥，不可多食。”《日用本草》：“食之无益，助火动痰。”
【现代研究】含蛋白质、脂肪及微量元素锌、硒等，有利于儿童的脑发育。
