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【基 原】为龟科动物乌龟的肉。
【异 名】金龟、元绪。
【性味归经】咸、甘，平。入肝、肾经。
【功 效】滋阴，补血，补肾，健骨，降火，止泻。
【应 用】
1、虚劳失血咯血，咳嗽寒热：乌龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食。
2、痢疾便血：乌龟肉，以沙糖水拌，椒和，炙煮食之，多度。
3、热气湿痹，腹内急热：龟肉同五味煮食之，微泄为效。
【使用注意】胃有寒湿者忌服。
【现代研究】能抑制肿瘤细胞等，并可增强机体免疫功能。对患有肺结核、便血、咳血、痔疮、经常手足心发热、腿酸脚软、慢性肾炎、肝炎者亦宜食养。
