【基 原】为李科植物枣的成熟果实。
【异 名】干枣、美枣、良枣、红枣。
【性味归经】甘，温。入脾、胃经。
【功 效】补脾和胃，益气生津，调营卫，降血脂，抗癌。
【应 用】
1、脾胃虚弱，倦怠乏力，血虚萎黄，神志不安：红枣10～20枚，煎汤常服。
2、虚劳烦闷不得眠：大枣20枚，葱白若干，水煎去渣顿服。
3、过敏性紫癜：红枣10枚煎服，每日三次。
4、急、慢性肝炎，肝硬化且血清转氨酶活力较高者：红枣、花生、冰糖各30g，先煎花生，再加红枣、冰糖同煎，睡前饮服，每日一剂，30天为一疗程。
5、高胆固醇血症：大枣、芹菜根，煎汤常服。
6、脱肛日久不愈：大枣120g，陈醋250g，同煮至醋干，取枣食。
【使用注意】凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜。
【现代研究】大枣含维生素C较多，而且具有cAMP活性及抗变态反应、抑制中枢神经、保肝强壮、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用。动物实验证实，对因四氯化碳损伤肝脏的家兔，每日喂给大枣煎剂，共一周，血清总蛋白及白蛋白较对照组明显增加。
