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杏仁粥:杏仁,去皮,用水煎后去渣留汁,放粳米、冰糖适量加水煮粥,每日分两次温热食用。适用于慢性支气管炎、肺气肿咳嗽痰多、气喘者。
杏仁雪梨汤:取杏仁,雪梨,放入锅内,隔水炖1小时,然后以冰糖调味,食雪梨饮汤。适用于干咳或口干咽燥者。
禁忌人群:杏仁含有氢氰酸的有毒物质,不宜过量食用。体质较差者应慎吃。