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冬季如何吃坚果更补人

吃坚果是个不错的冬季养生方法。坚果有利于人们在冬天抵抗寒冷。三餐之外吃坚果,会让人长胖。如果把吃坚果的时机放在用餐的时候,会增加饱腹感。

有研究证实,与打碎吃相比,大杏仁整粒吃的时候,饱腹感会比较强,餐后控制血糖上升的效果更好一些。对于那些消化不良的人,或者对于那些贫血缺锌而特别关心矿物质吸收率的人来说,坚果打碎吃或者磨成酱吃比较好;但是对于血糖、血脂比较高的人来说,坚果整粒吃对于控制血糖、提高饱腹感、预防血脂上升更有益处。

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