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春季幼儿食谱推荐

春季气温回升,大多家庭的饮食规律还是跟冬季没什么两样,这样必然会造成幼儿体内热气重、火气大,从而引发热感冒也是很有可能。那么在这个特殊的季节,幼儿食谱应该遵循清淡而不缺失营养的原则,一下就介绍几款春季幼儿的菜谱。

芹菜排骨汤:南方人素来有喝汤的习惯,喝汤更容易吸收的菜中的营养,特别是大骨的钙质,汤不油腻却富含营养得到很多养生人士的青睐。芹菜排骨汤不仅可以补充幼儿增加体质所需要的维生素D和钙质,并且芹菜有利于降火,清理肠胃毒素,也能在一定程度上缓解幼儿因上火而导致的便秘问题。

猪肝炒菠菜:菠菜在蔬菜里面含铁量比较高,猪肝也是富含铁元素,猪肝炒菠菜提供给幼儿成长所需要的铁,避免幼儿出现贫血、免疫力低下的状况。但是在准备这道菜谱的时候,务必先把菠菜用开水烫熟,不然菠菜里面的草酸会影响幼儿钙质的吸收。

鲫鱼豆腐:鲫鱼和豆腐简直就是绝配,鲫鱼的鲜美,豆腐的细嫩,在口感上就非常适合幼儿。常说吃鱼补脑,这是因为鱼含有丰富的蛋白质,鲫鱼豆腐不仅蛋白质含量高,还有清热解毒之功效,这道菜简直是为幼儿量身定做的。

鸭肉炖胡萝卜:春季吃鸭肉胜过吃鸡肉,鸡肉属于热性,鸭肉却是凉性,若是想给幼儿煮道荤菜,又不想太上火的话,就选择鸭肉炖胡萝卜。胡萝卜味甘甜,在味道上很符合小孩的口味。胡萝卜营养很全面,幼儿食用百利无一害,鸭肉里面的维生素E等含量都高,而且鸭肉容易消化,妈妈们不用担心小孩吃鸭肉会有便秘等问题。炖胡萝卜时,可以炖足四十分钟,把胡萝卜炖熟一些,这样食用不会给幼儿牙齿太大负担。

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