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邓小平的养生四法

今年2月19日,是邓小平同志逝世十二周年的日子。在刚刚过去的2008年,中国人民终于圆了“百年奥运之梦”;如今回眸改革开放30周年取得的伟大成就,我们更加怀念敬爱的小平同志。日前,本报记者专访了在小平同志身边工作了40多年的警卫秘书张宝忠将军,他的生动描述,不仅为我们展开了一代伟人平凡而又真实的生活画卷,更为我们刻画出了一位爱生活、爱运动的长寿老人的形象。

北京西城区景山后街上一条普通的胡同里,紧邻民居有一座灰色大门、灰色围墙的院子。初春的阳光透过胡同尽头的那些老榆树,静静地洒落在地面上。这里就是小平同志在北京生活了20年的家。他生前的警卫秘书张宝忠将军,就住在隔壁工作人员居住的院子里。

2009年1月20日早晨,记者如约前来采访张宝忠将军。“欢迎,欢迎,屋里请!”刚走到屋外的葡萄架下,就听到一个洪亮的声音,张宝忠将军已经热情地迎了出来。将军身材魁梧,体格健朗,行动灵活。记者怎么也看不出,眼前是位74岁的老人。

我们的交谈围绕着小平同志的生活展开了。据张宝忠介绍,小平同志是位生活非常有规律的人,这表现在这样几个方面:饮食习惯好,饮酒不贪杯,心态常乐观,每天都锻炼,时时勤用脑。

一周吃几次粗粮

“小平同志的饮食习惯很有规律。早餐8点,午餐12点,晚餐6点半,几十年基本不变。他早餐有鸡蛋、馒头、稀饭、泡菜;午餐和晚餐常是四菜一汤。”张宝忠说。

“小平同志爱吃四川家乡菜,像回锅肉、粉蒸肉、扣肉……特别爱吃大肥肉。当然豆腐和自家腌的泡菜也是他非常喜爱的。”张宝忠回忆道,“小平同志的饮食习惯非常好,再好的东西都不多吃,不仅如此,他还特别喜欢吃粗粮。每周都要吃至少两次粗粮,包括玉米面、荞麦面、高粱、小米等,做法有贴饼子、蒸窝头、熬粥等。这个习惯保持了很多年。”

“他还爱喝绿茶,特别是龙井,一天两杯,上下午各一杯。”张宝忠回忆道,“困难时期,没有什么水果吃。春天,水萝卜下来就吃水萝卜;夏天,黄瓜、西红柿下来就吃黄瓜、西红柿。有时候,午饭或晚饭后,我们给小平同志准备一个苹果,他舍不得都吃掉,只吃一半,留下另一半给家里其他人。”

另外,据张宝忠介绍,小平同志家里有个规矩,长期不变。那就是每天晚饭一定会有一个烩菜,用中午没有吃完的菜,再加上一些豆腐、白菜等烩制而成。小平同志吃饭时总是开玩笑地说:“就这个烩菜最有味道、最好吃。”

午饭时,喝一杯

“他还喜欢喝点白酒。每天午饭时一定要喝一杯,不到一两的量。他从不贪杯,而且其余时间也一概不喝。为什么一定要在午饭时喝酒呢,那是为了能顺利进入午睡,保证午睡的质量。”张宝忠微笑着对记者说,说起喝酒,这其中还有个故事。

“20世纪90年代初,有一家报纸刊登了一篇文章,大意是说,小平同志之所以身体好,是因为他每天都喝两杯用中药泡的酒。这篇文章恰巧被小平同志看到了,当时他问我:‘我是每天都喝两杯中药泡的酒吗?’我说:‘没有啊。’小平同志说:‘你看看这张报纸,去查查。’我赶紧去调查。后来,这家报纸在中缝位置刊登了一则‘更正’。我向小平同志汇报,并将报纸拿给他看,他翻遍了也没找到。我赶紧指给他看,看到后,他笑了,用浓重的四川话说了句:‘算了’。”

小平同志有着几十年的“烟龄”。通常情况下,外出时,他的烟都由我保管。为了让他少抽烟,我们就想了个办法,把一根烟分成两半,一次只抽一半,每次就能少抽一些。一次,在会见外国友人时,他向我要烟抽。我给了他半支。外国友人就问他为什么只抽半截烟。他指着我回答说:“这是他们对付我的办法。其实这样很浪费,本来一个烟蒂,现在变成两个烟蒂了。”1989年以后,医生们考虑他上了年纪,想劝他戒烟。“令我非常敬佩的是,小平同志听了医生的话后,说戒就戒,非常干脆。”张宝忠不无感慨地说道。

戒烟以后不久,医生开始劝他戒酒。于是,小平同志在医生的建议下,将常喝的白酒,换成了绍兴酒,因为绍兴酒度数低。每天喝酒的时间和数量保持不变,这样过了两三年。后来,又在医生的建议下,将绍兴酒换成了度数更低的干白,又喝了一段时间,就彻底戒掉了。

小平同志一生“三起三落”,其中有两落都是在文革时期。他自己也曾经说过:“我一生最痛苦的当然是‘文化大革命’的时候。”但即便是在那段非常岁月里,邓小平从不怨天尤人,始终保持着乐观豁达的心态。

“在毛毛的书中就有这样的描写,1969年10月,邓小平被下放到江西劳动,夫人卓琳以及老祖(邓小平的继母夏伯根)也跟随他到了那里。虽然政治风暴扫荡了人们的生活,冲击了人们的心灵,但小平同志依然心态平和,他在居住的院子里开辟出了一块不小的菜地,种上了白菜、胡豆、辣椒、丝瓜、苦瓜等各色蔬菜。小平同志白天在地里劳作,挖土、施肥、浇水、除草;晚上就开始读马列著作及古今中外其他书籍。”张宝忠说,小平同志为人性格内向,沉稳寡言,五十多年的革命生涯,使他养成了临危不惧、遇喜不亢的作风,特别是在对待个人命运上,相当达观。在逆境中,他善于运用乐观主义精神对待一切,并用一些实际的工作来调节生活,从不感到空虚彷徨。

1984年10月10日,在前联邦德国总理科尔请教小平同志“长寿秘诀”时,他的回答是:“我一向乐观,天塌下来,我也不怕,因为有高个子顶着。”

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