全蝎又名蝎子，是节肢动物，钳蝎科，东亚钳蝎。全蝎是我国传统名贵中药，具有息风镇痉、攻毒散结、通经止痛之功效。现代医学表明，全蝎对治疗恶性淋巴结核、心脑疾病、高血压，肺结核、等症有显著疗效。在我国用蝎子配伍的处方达100多个。同时蝎子又是高档名菜及高级营养保键品。
饲养蝎子可根据饲养规模及地势条件，因地制宜地设计饲养场所，经养殖实践证明，可采用以下方法进行饲养。
缸养或盆养 选择内壁光滑的陶瓷缸，缸底垫5厘米厚的细石子，上面再铺一层5厘米厚的洁净沙土(12%~15%的含水量)，夯实，再放一些清洁的碎砖块或破瓦片，供蝎栖息活动。同时放一定数量的浅水盘，并经常更换饮水。
箱养 用木板做成100厘米×60厘米×50厘米的长方形箱子，四周开小窗，并用尼龙纱封挡。盖子用合页固定，以便开关。箱内用土坯堆砌成蜂窝状，供蝎活动栖息。所堆土坯与箱板间应留一定的空隙，以便蝎活动捕食。
池养 用砖砌成长1米、宽1米、高0.8米的砖池，池的内壁用玻璃或塑料板围贴，以防蝎逃出。池内放一些碎砖块或破瓦片，亦可用土坯堆砌成蜂窝状的蝎窝，供蝎栖息。池内还应放置饮水盘，供蝎饮水。
山养 又称露天饲养。选择背风、向阳、排水良好、无噪声、无污染、天敌少的地方作饲养场，四周用水泥建一环形水沟，灌满水，既可防蝎逃跑，又可防蚂蚁入场。饲养场内用碎石、瓦片等物砌成多孔穴的假山，供蝎活动栖息，并在空地处种上一些杂草，以诱引昆虫供蝎捕食。
此外，还可根据各自的实际情况，采用房养、温室养等方法。无论采用哪种方法，所用材料一定要洁净，不能用农药、化肥或石灰等污染，墙缝亦不能用石灰乳涂抹。蝎窝要有防雨设施，养殖场还必须有充足的采光面，能吸收阳光热量，以增强蝎子的消化能力，加速其生长。
