栀子为茜草科栀子属植物的果实，栀子以成熟的果实供药用。具泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功效，为常用中药材品种。栀子除药用外，花也可食用和制作香料，种子可提炼油脂，工业上也采用作无毒染料，用栀子提取的天然黄色素、是食品中较常用的优质着色剂。栀子也是出口创汇的传统商品，远销欧美、日本和东南亚各国。
选地与整地
苗圃地宜选择地势平坦，土层深厚，疏松肥沃，排水良好，灌溉方便的砂壤土。于冬季深翻土地30cm，每亩用1000~1500㎏经腐熟的有机肥，加磷肥30㎏，拌匀撒施土中，耙细整平，作1．3m高畦，四周挖好排水沟、防止雨水冲刷苗圃。
种子处理
取出经贮藏的种子，用30℃~35℃的温水浸泡12小时。放入种子时立即搅拌，将浮于水面的秕粒、病粒及杂质清除，浸泡后捞取下沉饱满充实的种子，置于35℃左右恒温条件下催芽。催芽期间每天翻动一次种子并浇一次水，经4天后便可见胚根，再取出种子置通风荫凉处晾干水分，便可播种。
播种
春播和秋播均可，但以春播较好。播种时间一般选择在3月下旬到4月初为宜，在整理好的苗床上，按行距30cm开横沟，沟底要求平坦，沟深5~7cm，播幅10cm。先在沟内施入人畜粪水，每亩用1000~1500㎏左右，待粪水渗入土中稍干后，再将处理好的种子拌入火灰（亩用种子2~3㎏，火灰30~50㎏）充分拌匀，在火灰中加入适量的水，使火灰湿润，能充分接触种子，以撒得开，种子灰不成团就可以。将种子灰均匀地播入沟内，然后覆盖上1．5~2．0cm的细土，以不见种子为宜。最后盖上稻草，浇一次透水。播种后经常检查苗床湿度，过干要及时浇水，播后约15~20天便可出苗。出苗后应及时揭去覆盖物，并及时松土除草、施肥，按株距5cm左右间苗，最后按株距20cm左右定苗。培育1~2年，苗高可达到40~50cm，便可出苗圃定植。
