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鲢鱼

【出处】出自《本草纲目》。

【拼音名】Lián Yú

【英文名】Silver carp

【别名】白脚鲢、鲢子、白鲢、洋胖子、白叶

【来源】

药材基源:为鲤科动物鲢鱼的肉。

拉丁植物动物矿物名:Hypophthal michthys molitrix(Cuvier.et Valenciennes.)

采收和储藏:四季均可捕捞,捕得后,除去鳞片及内脏,洗净,鲜用。

【原形态】鲢鱼,体侧扁而稍高,腹部狭窄,腹棱自胸鳍直达肛门。头大,约为体长的1/4。吻短,钝圆,口宽。眼小,位于头侧中轴之下。咽头齿1行,草履状而扁平。鳃耙特化,愈合成一半月形海绵状过滤器。体被小圆鳞。侧线鳞108-120,广弧形下臀鳍3,12-13,中等长,起点在背鳍基部后下方。胸鳍7,8,起点距胸鳍比距臀鳍为近,长不达肛门。尾鳍深叉状。腹腔大,腹膜黑色。鳔2室,前室长而膨大,后室末端小而呈锥形。体背侧面暗灰色,下侧银白色,各鳍淡灰色。

【生境分布】

生态环境:喜生活于水的上层。常栖息于江河、湖泊及其附属水体中肥育。主要以浮游生物为食。

资源分布:主要心肝浮游生物为食。分布于我国长江、珠江、黄河、黑龙江等水域。

【性状】性状鉴别,本品体长约60cm,体侧扁,呈纺锤形,鳞细小,背部及头的上部灰绿色,体侧和腹面银白色。背鳍和尾鳍与背面同色。其他各鳞色浅,并稍带黄色。尾深叉状。鳃耙愈合为一半月形海绵状过滤器。

【化学成份】全鱼每500g中可食部分260g,其中水分176g,蛋白质55.8g,脂肪14.4g,灰分3.6g,钙84mg,铁3.6mg。含多种氨基酸,牛碘酸(taurine),黄嘌呤(xanthine),ADP,ATP,肌苷(inosine),肌苷酸(inosine acid),类胡萝卜素(carotenoid),鸡油菌黄质(canthaxanthin),异玉蜀黍黄质(isozeaxanthin),叶黄素(lutein),薄公英黄质(taraxanthin)。含二甲胺(dimethylamine),甲基胺(methylamine),异丁基胺(isobutylamine),乙基胺(ethylamine),二乙胺(diethylamine),二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid),二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid),核黄素(riboflavin),硫胺素(thiamin),烟酸(niacin),胆甾醇(cholesterol),三酰甘油(triglyceride),磷脂(phospholipid)。

【性味】味甘;性温

【归经】脾;胃经

【功能主治】温中益气;利水。主治久病体虚;水肿。

【用法用量】内服:煮食,100-250g。

【注意】患痘疹、疟疾、痢疾、目疾及疮疡者慎服。

【摘录】《中华本草》

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