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黄瓜

【出处】出自《本草纲目拾遗》

【拼音名】Huánɡ Guā

【英文名】Cucumber

【别名】胡瓜、王瓜、刺瓜

【来源】

药材基源:为葫芦科植物黄瓜的果实。

拉丁植物动物矿物名:Cucumis sativus L.

采收和储藏:夏季采收果实;鲜用

【原形态】一年生蔓生草本。茎枝伸长,有纵沟及棱,被白以硬糙毛。卷须细,不分枝,具白色柔毛。单叶互生;叶柄稍粗糙;叶片三角状宽卵形,膜质,长、宽均12-18cm,两面甚粗糙,掌状3-5裂,裂片三角形并具锯齿,有时边缘具缘毛。花萼简狭钟状圆筒形,密被白色长柔毛,花萼裂征钻形,开展与花萼近等长;花垸共同白色,长约2cm,花冠裂片长圆状披针形,急尖;雄蕊3,花丝近无;雌花单生,或稀簇生,花梗粗壮,被柔毛。子房纺锤形,柱头3。果实长圆形或圆柱形,长10-30(-50)cm,熟时黄绿以,表面粗糙,具有刺尖的瘤状凸起,极稀近于平滑。种子小,狭卵形,白色,无边缘。花、果期为夏、秋季。

【生境分布】

生态环境:我国各地均有栽培,且许多地区均有温室或塑料大篷进行栽培,已做到全年供应,现广泛种植于热带和温带地区。

【栽培】

生物学特性 喜温暖气候。不耐高温,不耐寒冷。对土壤条件要求不严,宜选富含有机质、肥沃、保水保肥力强的粘质壤土栽培。

栽培技术 用种子繁殖,育苗移栽法。育苗移栽法,南方春播于2-3,将经浸种,催芽的种子播于保温苗床内的营养钵上,每钵下种2颗,待出苗后选留壮苗1株。1hm2地移栽的瓜苗约需种子1500-1875kg。当瓜苗长出3-4片真叶时,按行株距60cm×20cm带土移栽进大田。1hm2定植株数约为60 000株。

田间管理 苗期施提苗肥1次、抽蔓肥1次。盛果期,一般采收2-3次追肥1次,追肥以人畜粪尿和复合肥为主。知时灌溉和排水,避免干旱和渍水。定期松土、除草、培土。瓜苗抽蔓后及时插架引蔓上架和绑蔓,当主蔓满架时摘心,促使下面子蔓结瓜。

病虫害防治 枯萎病、疫病、霜霉病、炭疽病、白粉病、始发病时用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液;或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液;或用50%托布津可湿性粉剂500倍液;或用20%粉锈宁乳油2000倍液,每7-10b交替喷雾或灌根。

【化学成份】含甙类成分,已分离得到芸香甙(rutin),还有异槲皮甙(isoquercitrin)和精氨酸(arginine)的葡萄糖甙,又得到组成甙类的糖成分:葡萄糖(glueose),鼠李糖(rhamnose),半乳糖(galactose),甘露糖(mannose),木糖(xylose)和果糖(fructose)[1]。又含咖啡酸(caffeic acid),绿原酸(chlorogenic acid)[2]以及天冬氨酸(aspartis acid),组氨酸(histidine),缬氨酸(valine),亮氨酸(leucine)等氨基酸[3]。尚含维生素(vitamin)B2[4]、C[5]。另含挥发成分(E,Z)-2,6-壬二烯醇(2,6-noninal),(Z)-2-壬烯醛[(E)-2-nonenal][6-7].种子含甾醇成分,松藻甾醇(codisterol),25(27)-去氢多孔甾醇[25(27)-dehy-drooriferasterol]赭桐甾醇(clerosterol),异岩藻甾醇(isofucos-terol),豆甾醇(stigmasterol),菜油甾醇(campesterol),谷甾醇(sitosterol),25(27)-去氢菠菜甾醇[25(27)-dehydrochon-drillasterol],24β-已基-7,25(27)-胆甾二烯醇[24β-ethyl-25(27)-dehydrolathosterol],燕麦甾醇(avenasterol)菠菜甾醇(spina-sterol),24-甲基-7-胆甾烯醇(24-methyllathosterol),22-二氢菠菜甾醇(22-dihydrospinasterol)[8]。还含脂肪油,其中油酸(oleicacid)占58.49%,亚脂酸(stearic acid)3.72%[9]。黄瓜头部的苦味成分是葫芦苦素(cucurbitacin)A、B、C、D[7]。

【药理作用】

家兔十二指肠给予黄瓜匀浆,收集腹腔淋巴液和血浆,检查12h内产生的干拢素,均无明显作用。但如给予黄瓜的水解产物,则可增加淋巴液中的干拢素,提示黄反先[FS:PAGE]经过初步消化(可能经胃的消化)后,可能有诱生干拢素的作用,在给药后7h作用最强,但对血浆干拢素无影响。其有效成分对胰蛋白酰敏感,但对热、酸稳定[1]。

大鼠口服黄瓜已醇提取物250mg/kg不能降低血糖,对葡萄糖负荷后的血糖峰值亦无抑制作用[2]。

【毒性】毒性较低。

【性味】味甘;性凉

【归经】归肺;脾;胃经

【功能主治】清热;利水;解毒。主治热病口渴;小便短赤;水肿尿少;水火烫伤;汗斑;非疮。

【用法用量】内服:适量,煮熟或生啖;或绞汁服。外用:适量,生擦或捣汁涂。

【注意】《滇南本草》:动寒痰,胃冷者食之,腹痛吐泻。

【附方】①治小儿热痢:嫩黄瓜同蜜食十余枚,(《海上名方》) 。②治水病肚胀至四肢肿:胡瓜一个,破作两片不出子,以醋煮一半,水煮一半,俱烂,空心顿服,须臾下水。(《千金髓方》)③治咽喉肿痛:老黄瓜一枚,去子,入硝填满,阴干为未。每以少许吹之。(《医林集要》)④治跌打疮肿:六月取黄瓜入瓷瓶中,水浸之。每以水扫于疮上。(《医林集要》)⑤治火眼赤痛:五月取老黄瓜一条,上开小孔,去瓤,入芒硝令满,悬阴处,待硝透出刮下,留点眼。(《寿域神方》)③治汤火伤的:五月掐黄瓜入瓶内,封,挂檐下,取水刷之,良。(《医方摘要》)

【摘录】《中华本草》

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