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火腿

【出处】出自《药性考》。

【拼音名】Huó Tuǐ

【英文名】ham

【别名】熏蹄、兰熏、南腿

【来源】

药材基源:为猪科动物猪的腿腌制而成。

拉丁植物动物矿物名:Sus scrofa domestica Brisson

采收和储藏:宰杀后,去毛,取腿,腌制。

【原形态】猪的品种繁多,达150多种,形态也有差异基本特微是:躯体肥胖,头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂,有的较小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有悬蹄。颈粗,项背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。

【生境分布】

生态环境:杂食性家养物畜,繁殖力强,孕期约4个月。

资源分布:全国各地均有饲养。

【性味】味甘;咸;性温

【归经】脾;胃经

【功能主治】健脾开胃;滋肾益精;补气养血。主虚劳;怔忡;虚痢;泄泻;腰脚软弱;漏疮

【用法用量】内服:煮食或煎汤,适量。

【注意】《随息居饮食谱》:外感未清,湿热内恋,积滞未净,胀闷未消者均忌。

【各家论述】

1.《藏药秘诀》:生津,益血脉,固骨髓,壮阳,止泄泻,虚痢,蓐劳,怔忡,开胃安神。

2.《药性考》:开胃宽膈,病人宜之。

3.《纲目拾遗》:陈芝山云,和中益肾,养胃气,补虚劳。

4.《随息居饮食谱》:补脾开胃,滋肾生津,益气血,充精髓,治虚劳怔忡,止虚痢泄泻,健腰脚,愈漏疮。

【摘录】《中华本草》

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